レタス     キク科  Lactuca sativa
和名:チシャ
性状:一年草?
原産地:地中海沿岸〜西アジア(原種)
特徴など:サラダなど生で食べる野菜の代表的なもののひとつ。現在は品種も多くなっており、結球するもの半結球から結球しないものまで様々で葉の色もグリーン〜赤味のさすものまでがある。日本には古くから栽培されていたがチシャと呼ばれ結球しないもの。しかし、抽薹して花が咲いてくるとレタスとは気が付きませんね。(写真:国内、韓国)

(8月撮影:国内)

(8月撮影:国内)

韓国のスーパーにて (7月撮影:韓国)

(7月撮影:国内)

ヤマクラゲ     キク科  Lactuca sp.
別名:ステムレタス、茎レタス
性状:一年草?
原産地:中国
特徴など:中国では古くから栽培され葉や茎を食用にする。日本では野菜として茎を食べますが、葉も栄養価が高いそうです。茎を乾燥させたものを水に戻して料理に使います。(写真:国内)

(8月撮影:国内)

(8月撮影:国内)

(8月撮影:国内)

(8月撮影:国内)

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