チコリ　キクニガナ　Cichoriam　キク科（Asteraceae）

チコリ　　　キク科　　　Cichoriam intybus
和名：キクニガナ
別名：アンディーブ
性状：多年草
原産地：ヨーロッパ～シベリア
特徴など：根から軟白させた新芽をサラダやその他料理の付けあわせなどに使われている。花が淡い青紫色で綺麗。野菜としての歴史は非常に古く、古代ギリシャ時代にまで遡る。（写真：国内）
薬用として：根と根茎をチコリー根と呼び、肝臓疾患や浄血に使われる。また、ヨーロッパでは利尿・健胃などに薬として用いられている。この他にも、根を炒ってコーヒーの代用としても使われる。成分はintybin。
（６月撮影：国内）	（３月撮影：国内）
（９月撮影：国内）	（９月撮影：国内）