ナツメグ ニクズク科 Myristica fragrans |
和名:ニクズク |
英名:Nut Meg |
性状:常緑小高木 |
原産地:モルッカ諸島 |
特徴など:香辛料として非常に有名なナツメグ。種子の周りについている赤い仮種皮のメースもスパイスとして利用され、堅い種子の部分は粉にして肉料理などの香り付けに使われる。独特な香りと風味があります。(写真:スリランカ) |
(9月撮影:スリランカ) |
(9月撮影:スリランカ) |
実が割れて中の赤いメースが見えている。(9月撮影:スリランカ) |
(9月撮影:スリランカ) |
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ミリスティカ・セイラニカ・カガヤネンシス ニクズク科 Myristica ceylanica var. cagayanensis |
英名:Cagayan nutmeg |
中名・中文・台灣:蘭嶼肉豆?、台灣肉豆? |
性状:常緑樹 |
原産地:台湾、マレーシア? |
特徴など:台湾に自生しているニクズクの仲間。ナツメグと同様に使えるようです。(写真:台湾) |
(3月撮影:台湾) |
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