ホウレンソウ　　　　　ヒユ科（←アカザ科）　　Spinacia oleracea

英名：spinach

性状：一年草〜二年草

原産地：西南アジア

特徴など：鉄分を多く含む野菜として私は覚えましたが、近年鉄分が少なくなっているなんて話も聴きましたが、ビタミンなども豊富なのでしっかりと食べておきたい野菜のひとつです。雌雄異株。ホウレンソウというとポパイを思い出すのは、年齢でしょうかねぇ・・・。（写真：国内）

（３月撮影：国内）