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ニガウリ     ウリ科  Momordica charantia
別名:ゴーヤ、ツルレイシ
英名:Bitter melon
性状:一年草
原産地:熱帯アジア
特徴など:琉球野菜でおなじみのニガウリ。独特の苦味が印象的で、豚肉などと一緒にいためたり、サラダにしたりと、夏場の野菜として大いに利用したい。熟すと外側が黄色くなってきて、中の種の部分が赤く色づきよく目立ちます。赤く色づいた果皮の部分はなんとなく甘く食べられます。種は出してくださいね。スリランカで見たニガウリはなんだかうねうねしているのと少し色が薄い色でした。地元の人に聞いたら炒め物やカレーに利用するといっていましたが、ニガウリのカレーってどんなのでしょう?ニガ辛いのかな?(写真:スリランカ、ハワイ・カウアイ島、国内/他)

スリランカの八百屋にて(9月撮影:スリランカ)

(9月撮影:ハワイ・カウアイ島)

(9月撮影:ハワイ・カウアイ島)

(9月撮影:ハワイ・カウアイ島)

(9月撮影:ハワイ・カウアイ島)

(10月撮影:国内)

(7月撮影:国内)

(7月撮影:国内)

(7月撮影:国内)

(7月撮影:国内)

(7月撮影:ハワイ・オアフ島)

(9月撮影:国内)

(9月撮影:国内)

(9月撮影:国内)

赤い果皮に包まれている。(9月撮影:国内)

(7月撮影:台湾)

(7月撮影:台湾)


モモルディカ・バルサミナ     ウリ科  Momordica balsamina
性状:一年草
原産地:熱帯アフリカ
特徴など:ニガウリの小さいものかと思ったら別種だった。葉は少し波打っている感じです。花は綺麗に上向きで咲いていて、途中の熟す前の実が見当たらず熟した実とさらに弾けて中の赤い果皮に包まれた種子が見えていました。(写真:オーストラリア・ケアンズ)

(10月撮影:Aus・QLD)

(10月撮影:Aus・QLD)

(10月撮影:Aus・QLD)

(10月撮影:Aus・QLD)

(10月撮影:Aus・QLD)

(10月撮影:Aus・QLD)

(10月撮影:Aus・QLD)

(10月撮影:Aus・QLD)

(10月撮影:Aus・QLD)

(10月撮影:Aus・QLD)

(10月撮影:Aus・QLD)

(10月撮影:Aus・QLD)

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