クレソン アブラナ科 Rorippa nasturtium-aquaticum (Nasturtium officinale) | |
和名:オランダガラシ | |
別名:ウォータークレス、ウォータークレソン | |
英名:Watercress | |
性状:常緑多年草 | |
原産地:ヨーロッパ | |
特徴など:肉料理の付け合せに用いられる香辛野菜のひとつ。独特の風味がある。成分には消化を助ける酵素が含まれているために肉料理の時には良いので付け合せになっているようですね。いつの頃からか、河川に流れ着いて(?)繁殖しています。春に一斉に白い花をつけます。(写真:国内、西オーストラリア) | |
(3月撮影:国内) |
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(9月撮影:国内) |
(4月撮影:箱根・仙石原) |
(9月撮影:西オーストラリア州) |
(9月撮影:西オーストラリア州) |
(4月撮影:国内) |
(4月撮影:国内) |
(4月撮影:国内) |
(4月撮影:国内) |