サンショウ　山椒　Zanthoxylum　ミカン科（Rutaceae）

サンショウ　　　山椒　　ミカン科　　Zanthoxylum piperitum

別名：ハジカミ

英名：Japanese pepper

性状：落葉低木

自生地：北海道～九州

特徴など：若葉や実を香りを楽しむために利用する。雌雄異株で実を採るなら雌木を葉の香りなら雄木。幹には棘がある。枝の棘は対になってついている。よくアゲハチョウの幼虫に食害されている。幹などに棘の少ない変種にアサクラザンショウがある。古くから日本の香辛料として利用されているが、葉や実以外にも幹はすりこぎに利用されたり。樹皮や種の油は漢方などに使われる。ブドウサンショウは実がたくさんなりブドウの房のように実成りがよい品種のようだ。最近接ぎ木苗で販売されるようになった。（写真：国内）

薬用として：果実部分をサンショウ（山椒）と呼び多くの薬用成分を含んでいます。主な用途は健胃、利尿、駆虫薬などに利用される。成分はsanshool。

季語：芽を春、花を初夏、実を初秋

（１０月撮影：山梨県）

（１０月撮影：山梨県）

サンショウの雄花

（４月撮影：国内）

（８月撮影：山梨）

（９月撮影：国内）

（９月撮影：国内）

（９月撮影：国内）

（９月撮影：国内）

（５月撮影：国内）

（６月撮影：山梨）

（６月撮影：山梨）

’ブドウサンショウ’（３月撮影：国内）

’ブドウサンショウ’（３月撮影：国内）

他のサイトへリンクしています↓（購入したい方向け・時期により販売していない場合や表示価格の変更もあります。）

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

山椒苗【葉サンショウ】 1年生ポット苗苗木果樹果樹苗
価格：880円（税込、送料別) (2021/9/4時点)

楽天で購入

山椒苗【スーパーストロングトゲなし実サンショウぶどう山椒】 2年生接ぎ木特上苗苗木果樹果樹苗ブドウサンショウ根腐れ抵抗性台接ぎ木苗
価格：3850円（税込、送料別) (2021/9/4時点)

楽天で購入

サンショウの苗【華北山椒】4号ポット別名:花椒四川山椒日本の山椒に比べ爽やかな柑橘系の香り、パンチのあるしびれるような辛さが特徴です苗木自家結実性香辛料スパイス
価格：2728円（税込、送料別) (2021/9/4時点)

楽天で購入

アサクラザンショウ　　　　　ミカン科　　Zanthoxylum piperitum f. inerme

性状：落葉低木

自生地：日本海側

特徴など：刺が無いため、苗木でも販売されている。（写真：国内）

薬用として：多くの薬用成分を含み、健胃、利尿、駆虫薬などに利用される。主に果皮を使う。

（７月撮影：国内）

（７月撮影：国内）

（７月撮影：国内）

他のサイトへリンクしています↓（購入したい方向け・時期により販売していない場合や表示価格の変更もあります。）

山椒苗【トゲなし実サンショウ朝倉山椒（あさくらさんしょう）】 1年生接ぎ木ポット苗苗木果樹果樹苗
価格：1320円（税込、送料別) (2021/9/4時点)

楽天で購入

カショウ　　　花椒　　　ミカン科　　Zanthoxylum bungeanum
別名：ホワジョウ
性状：落葉低木
原産地：中国南西部
特徴など：日本の山椒よりももっとスパイシー！日本の山椒よりも大きな実をつけ、熟して果皮が色づいたときに中の種子を取り除いてスパイスとして使います。（写真：国内）
薬用として：生薬名をカショウ（花椒）と呼び、果皮から精油（イソプレゴールやリナロールなどが主成分）を取り漢方処方される。用途は鎮痛鎮痙薬や駆虫薬に利用されています。
（７月撮影：国内）	（７月撮影：国内）
（７月撮影：国内）	（７月撮影：国内）
（９月撮影：国内）	（９月撮影：国内）
（９月撮影：国内）	（９月撮影：国内）
（９月撮影：国内）	（６月撮影：国内）
（６月撮影：国内）	（６月撮影：国内）

イヌザンショウ　　　　　ミカン科　　Zanthoxylum schinifolium　（=？Zanthoxylum（Fagara） mantchurica）
中名・中文・台灣：翼柄花椒
英名：mastic-leaf prickly ash
性状：落葉低木
原産地：日本（本州～九州）、朝鮮半島、中国、台湾
特徴など：山野に生える低木で、山椒に似ている。しかし山椒よりも香りはよくない。良くないといいつつも、八丈島でちょっといい香りのものがあった。サンショウかと思ったが刺の並びが違うのでやはりイヌザンショウだったようだ。台北植物園で見たものは妙に葉がやたら長かったんだけど個体差？かな。（写真：国内、台湾）
薬用として：果実をガイショウ（崖椒）と呼び、鎮咳、去痰、打ち身・打撲などの消炎に用いられる。成分はmethylchavicol。
（６月撮影：神奈川）	（６月撮影：神奈川）
（６月撮影：神奈川）	（７月撮影：神奈川）
（７月撮影：神奈川）	（７月撮影：神奈川）
（８月撮影：神奈川）	（８月撮影：神奈川）
（８月撮影：神奈川）	（８月撮影：神奈川）
（９月撮影：神奈川）	（１０月撮影：神奈川）
（９月撮影：東京）	（９月撮影：東京）
（９月撮影：山梨県）	（３月撮影：国内）
（３月撮影：国内）	（３月撮影：国内）
(１２月撮影：愛知県)	(１２月撮影：愛知県)
（１０月撮影：山梨県）	（１０月撮影：山梨県）
（１０月撮影：山梨県）	（１０月撮影：山梨県）
（８月撮影：山梨）	（８月撮影：山梨）
（８月撮影：山梨）
（７月撮影：台湾）	（７月撮影：台湾）
（７月撮影：台湾）

テリバザンショウ　　　　　ミカン科　　Zanthoxylum nitidum
中名・中文・台灣：雙面刺
英名：Glitter prickly ash
性状：つる性常緑低木
原産地：日本（沖縄（石垣島、西表島、与那国島））、台湾、中国南部
特徴など：葉の中心の主脈の部分に鋭い棘が並ぶ。実は葉裏にもあるようなのだが気が付きませんでした。台北植物園にて葉の裏の写真も撮れてちゃんとあるんだと、確認できた。気が付いたのだが一枚の小葉が大きいので一枚の葉だと思っていたが実際は３または５の羽状葉だったのね・・・。中名もしくは台湾名はこの種の名前に合ってますね。（写真：国内、台湾）
（５月撮影：沖縄県）	（５月撮影：沖縄県）
（５月撮影：沖縄県）	（５月撮影：沖縄県）
（７月撮影：台湾）	（７月撮影：台湾）
（７月撮影：台湾）	（７月撮影：台湾）
（７月撮影：台湾）

フユザンショウ　　　　　ミカン科　　Zanthoxylum armatum var. subtrifoliatum
別名：フダンザンショウ
性状：常緑低木
原産地：日本(関東以西～沖縄）、朝鮮半島、中国、台湾
特徴など：上記のサンショウに比べ羽状複葉の枚数が少ない。幹の刺がすごい。（写真：国内）
（７月撮影：国内）	（７月撮影：国内）
（７月撮影：国内）	（７月撮影：国内）
（７月撮影：国内）	（９月撮影：国内）
（９月撮影：国内）	（９月撮影：国内）

カラスザンショウ　　　　　ミカン科　　Zanthoxylum ailanthoides
中名・中文・台灣：食茱萸
英名：Ailanthus prickly ash
性状：落葉高木
原産地：日本（本州～沖縄）、台湾、中国、フィリピン、朝鮮半島南部など
特徴など：サンショウの仲間で一番大きくなり、幹の部分は刺のあった部分がこぶ状になっている。枝には細かい刺が見られるそうだが木が高すぎて見れなかった。若木と太くなった樹形とは印象がかなり変わる。花には多くの蝶が飛来している。（写真：台湾、国内）
（９月撮影：台湾）	（７月撮影：国内）
（１２月撮影：台湾）	（１２月撮影：台湾）
（１２月撮影：台湾）	（３月撮影：国内）
（３月撮影：国内）	（３月撮影：国内）
（３月撮影：山梨）	（３月撮影：山梨）
（６月撮影：台湾）	（６月撮影：台湾）

ザントキシルム・スカンデンス　　　　　ミカン科　　Zanthoxylum scandens
中名・中文・台灣：藤花椒
英名：Climbing prickly ash
性状：つる性常緑樹
原産地：台湾、中国、インド、インドネシア、マレーシアなど
特徴など：最初はノバラの仲間かと思っていたのですが、まさかのつる性のサンショウとは思いませんでした。写真の茎は若いので、痛い鉤づめ状の刺が葉や茎に散在していますが、この種を知っていれば多分のこの根元に太く横たわっている幹があったことでしょう。見れなくて残念。（写真：台湾）
（１２月撮影：台湾）	（１２月撮影：台湾）
（１２月撮影：台湾）	（１２月撮影：台湾）
（６月撮影：台湾）

TOPへ　　　　　ミカン科（Rutaceae）　　　　　その１　　　　２